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Publicado por Fucsia | 14 Febrero, 2012
Creo que el verano trae lejos las comidas más ricas de todo el año. Y no lo digo sólo por los platos, las frutas son lo mejor y las verduras están mucho más fresquitas.
Voy a partir por mis platos veraniegos favoritos. Primero están las humitas. Me encantan! Aunque a veces estén secas, igual son ricas. Después están los porotos granados; con mazamorra o así nomás, con un toque de albahaca. Y en tercer lugar está el pastel de choclo, que si te tinca puedes cocinar tú misma, siguiendo la receta de la Cote.
Ahora las frutas… No hay cosa más rica que comer una sandía bien dulce y heladita, o no? Los melones en sus dos variedades siempre son refrescantes; igual que los duraznos y las ciruelas.
En general, todas las frutas y verduras son más sabrosas en esta época del año. Además, hay mucha más variedad.