AdelgacEduca nace a partir de las necesidades de adelgace.cl, de entregar y reunir información educativa en cuanto al tema de la obesidad y salud, como un aporte a la sociedad chilena
Los objetivos sanitarios para el bicentenario y que se establecieron en el año 2000, son reducir la obesidad en los niños de 6 años de un 16% a un 12% (según datos de la JUNAEB). Sin embargo, la cifra del año pasado subió a un 19,4%, por lo que es necesario reforzar el trabajo que ya se está realizando en dicho grupo. Para ello se está implementado en la atención primaria el Programa de Alimentación Saludable y Actividad Física para Prevención de Enfermedades Crónicas en Niños (as) y Adolescentes en conjunto con FONASA con una cobertura para 4.354 niños y niñas.
Promoción del consumo de fruas y verduras
Consiste en consumir cinco porciones que aportan los micronutrientes necesarios para mantener una buena salud, en especial en lo relativo al ácido fólico, vitaminas A, C y otras vitaminas y fitoquímicos.
Dentro de las tareas realizadas en nuestro país, el año 2004 se comenzó a desarrollar la implementación del Programa "5 al día" en Chile, estrategia que incluye una serie de acciones para promover el consumo de verduras y frutas por parte de toda la población, a través de un trabajo intersectorial, con representación del sector académico, público y privado. En la actualidad este programa existe en más de 40 países y es una iniciativa que cuenta con el respaldo de organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud y la Asociación Internacional para la Investigación del Cáncer. En el mismo sentido el año 2006, se constituyó oficialmente la "Corporación 5 al día Chile", para apoyar la implementación del programa.
En el estudio "Evaluación del impacto de una campaña educativa 5 al Día, para promover el consumo de frutas y verduras" se observó que en la línea base el consumo de frutas y verduras estuvo bajo la recomendación en todos los grupos estudiados, al inicio el 58,7% señaló consumir 1 a 2 porciones y un 48,6 % 3 a 4 porciones al día, después de la intervención, el consumo de 3 a 4 porciones aumentó a un 51,4%. Por otro lado, al inicio se observó que el 90% desconocía la cantidad de frutas y verduras que se recomendaba consumir diariamente y después de la intervención, el 70% recordó haber escuchado el mensaje 5 al día y se encontró además un aumento en el conocimiento del número de porciones recomendadas en los grupos intervenidos.